Fête de la GastronomiePubliée le 23/09/2014

La Fête de la Gastronomie est un événement national qui se décline sur tout le territoire en une série de manifestations labellisées associant les chefs, les entreprises, les artisans, les fédérations professionnelles du secteur et les collectivités territoriales. Ce grand rendez-vous annuel est un moment convivial et généreux où tous les Français et visiteurs étrangers sont invités à vivre des instants de plaisir et de découverte. Pour cette 4^e édition, la thématique choisie est : « L’amour des gestes et des savoir-faire ».

Les centres de formation des Compagnons du Devoir participant sont :

- La Maison de la Rochelle : le 27 septembre

Réalisation d'objets de de table simples par les jeunes menuisiers, ébénistes, couvreurs, chaudronniers, métalliers et autres métiers (assiettes, plateaux, gobelets etc...). Animation d'ateliers culinaires et réalisation de mets divers en démonstration par les jeunes boulangers, pâtissiers et chefs de cuisine.
+ d'infos : compagnonslarochelle@compagnons-du-devoir.com 

- La Maison de Paris : le 27 septembre de 11h30 à 20h

Toute la journée, les métiers de bouche seront présentés par le responsable de la Maison des Compagnons. Des boulangers, pâtissiers et meuniers feront des démonstrations (horaires : 11h30, 16h, et 18h). Le soir, un repas convivial est organisé réunissant les voisins et jeunes du lieu, chacun apportant sa contribution. Ce sera aussi l'occasion de déguster le fruit des démonstrations de boulangerie et pâtisserie !
+ d'infos : compagnonsparis@compagnons-du-devoir.com

- La Maison de Lyon (Nérard) : le 27 septembre de 11h à 15h
Il est prévu la réalisation d'un repas gastronomique pour moins de 5 euros et l'ouverture de nos salles au public ainsi qu'au voisinage (entreprises et résidents). L'objectif est de montrer qu’il est possible de partager un moment convivial autour de la table à moindre coût grâce aux savoir-faire des jeunes et moins jeunes.
+ d'infos : compagnonslyon@compagnons-du-devoir.com 

- La Maison de Nîmes : le 26 septembre de 15h à 17h30
Seront proposées des démonstrations de métier et une dégustation gourmande ! Les jeunes pâtissiers en formation chez les Compagnons du Devoir vous proposent une halte gourmande le vendredi 26 septembre de 15h à 17h30 avec des démonstrations en pâtisserie des jeunes boulangers et pâtissiers en formation chez les Compagnons du Devoir.
+ d'infos : compagnonsnimes@compagnons-du-devoir.com

- La Maison de Strasbourg : le 26 septembre de 12h à 14h
Sur le thème du terroir alsacien, un repas au sein de la maison des Compagnons du Devoir est proposé pour 5€ (entrée, plat, fromage et dessert) avec des produits locaux. Les Compagnons boulangers vendront leur pain sur place et des informations sur leur métier seront fournies.
+ d'infos :compagnonsstrasbourg@compagnons-du-devoir.com 

- La Maison de Marseille : le 27 septembre
Une découverte de la gastronomie autour d'un repas convivial composé de produits français est proposée dans l'enceinte de l'ancienne minoterie de Saint Barnabé.
Le programme :

• 11h45 à 12h30 : Apéritif d’accueil au siège régional des Compagnons du Devoir (184, rue du Dr Cauvin).
• 12h30 à 13h30 : Repas convivial sur le thème de la gastronomie et des produits français.
• 13h30 à 14h30 : Visite de l’établissement
• 14h30 à 15h30 : Rencontre et débat sur le thème du compagnonnage

+ d'infos : compagnonsmarseille@compagnons-du-devoir.com

- La Maison de Bordeaux : le 27 septembre  de 17h à 21h
Un buffet sera offert, mettant en valeur les savoir-faire des apprentis boulangers et pâtissiers de la maison. L'objectif de cette rencontre est de mettre en avant l'ensemble des formations proposées à Bordeaux par les Compagnons du devoir soit 28 métiers au total. Ainsi, le travail des couvreurs, des charpentiers et des maçons sera présenté en association avec les métiers de la gastronomie à travers des tables, des ardoises ou un four à pain par exemple.
+ d'infos : compagnonsbordeaux@compagnons-du-devoir.com

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